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鸡汤虽进补也有禁忌:哪些人不能喝鸡汤?

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所谓“虚则补之”,并非人人需要进补。人们常说秋贴膘,冬进补,秋冬季节人的合成代谢功能增强,机体很容易吸收营养,是进补的绝佳时期。对于一些体*汀⑻逯市槿酢⒚庖吖δ艿拖碌娜耍枰实苯箍梢曰指春偷鹘谌颂甯髟嗥骰埽贝⒋婺芰亢霉





鸡汤虽进补也有禁忌:哪些人不能喝鸡汤?



鸡汤虽进补也有禁忌



大病过后的身体都很虚,很多人在选择进补方式的时候,都选择了鸡汤。鸡汤诚然好消化,利于人体吸收。但是并非你想喝就能喝,进补也要因人而异。



所谓“虚则补之”,并非人人需要进补。人们常说秋贴膘,冬进补,秋冬季节人的合成代谢功能增强,机体很容易吸收营养,是进补的绝佳时期。对于一些体*汀⑻逯市槿酢⒚庖吖δ艿拖碌娜耍枰实苯箍梢曰指春偷鹘谌颂甯髟嗥骰埽贝⒋婺芰亢霉6杂谝恍┥硖逅刂时旧砭捅冉虾玫娜死此担飧鍪焙蚩梢院忍莱匀猓峭毙枰喽土叮叱鍪夷冢*大自然,做到进出*衡。对于一些心脑血管疾病的患者和“三高”人群就不能盲目进补,以免加重身体负担,造成不良后果。



什么人不适宜喝鸡汤?



1、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。



2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。



3、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。



4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。



5、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。



另外,鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多,主要是一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,客观上来说并不营养。所以最健康的吃法,应该是主要吃鸡肉,汤只是调味。



鸡汤怎么喝才好?



此外,体质弱的人可喝老母鸡汤进补,特别有好处,另外,乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用;清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选;长身体的小孩,最好还是服用童子鸡煮的鸡汤,“童子鸡”也就是小公鸡,对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等,吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。



在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”,不但很补,还能起到食疗的作用。另外,对于白领、青年女性等人群,还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。



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